Когда хочется пирожков с капустой, но не хочется возиться с лепкой — готовлю их в таком варианте: быстро и также вкусно

 
Сегодня хочу предложить Вашему вниманию рецепт экспресс пирожков с капустой — но только немного в другом варианте. По вкусу всё тоже самое, но значительно проще и быстрее.

Ингредиенты для приготовления:

Для теста:
Вода тёплая — 250 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука — 1,5 стакана (стакан 250 мл)
Для начинки:
Капуста белокочанная — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Соль, черный молотый перец, специи — по вкусу
Немного растительного масла для жарки

Начинаем готовить...

В миску наливаем воду, подогретую чуть теплее комнатной температуры. Всыпаем сухие дрожжи и сахар, размешиваем.

Когда хочется пирожков с капустой, но не хочется возиться с лепкой — готовлю их в таком варианте: быстро и также вкусно

В воду с дрожжами просеиваем муку. Ее может понадобится больше или меньше на одну-две ложки, поэтому лучше добавлять частями.

Когда хочется пирожков с капустой, но не хочется возиться с лепкой — готовлю их в таком варианте: быстро и также вкусно

Перемешиваем до гладкого тягучего теста без комочков. По консистенции оно будет немного гуще, чем сметана. Накрываем, оставляем на час подняться.

Когда хочется пирожков с капустой, но не хочется возиться с лепкой — готовлю их в таком варианте: быстро и также вкусно

Готовим начинку. Сперва очищаем и нарезаем репчатый лук, затем в сковороду наливаем немного растительного масла, кладем лук и обжариваем до мягкости.

Когда хочется пирожков с капустой, но не хочется возиться с лепкой — готовлю их в таком варианте: быстро и также вкусно

Затем добавляем нашинкованную капусту, кладем соль, перец, специи – все по вкусу, перемешиваем и тушим под крышкой где-то минут 20-25, пока капуста не станет мягкой. Далее готовую начинку остужаем.

Когда хочется пирожков с капустой, но не хочется возиться с лепкой — готовлю их в таком варианте: быстро и также вкусно

За час тесто хорошо поднимется, станет пышным, воздушным.

Когда хочется пирожков с капустой, но не хочется возиться с лепкой — готовлю их в таком варианте: быстро и также вкусно

Теперь добавляем в тесто остывшую капусту, хорошо перемешиваем, чтобы начинка равномерно распределилась. Можно оставить минут на 15 отдохнуть или сразу жарить оладьи – они в любом случае получатся мягкими и пышными.

Когда хочется пирожков с капустой, но не хочется возиться с лепкой — готовлю их в таком варианте: быстро и также вкусно

Далее в сковороду наливаем растительное масло, разогреваем. Выкладываем по столовой ложке теста, и жарим где-то минуты 3 на среднем огне с каждой стороны.

В среднем получается около 25-30 штук пышных, очень вкусных оладьев, по вкусу напоминающих точь-в-точь пирожки с капустой. Подать можно с томатным или сметанным соусом. Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита!

Источник: https://zen.yandex.ru/media/vkusno_na_kuhne/kogda-hochetsia-pirojkov-s-kapustoi-no-ne-hochetsia-vozitsia-s-lepkoi--gotovliu-ih-v-takom-variante-bystro-i-takje-vkusno-5f85978f9cd6237d30b04347?fbclid=IwAR3dXExSfQQlUDd34wc2SoN7IR0iqoFwYENW0RtRyuCzhpOiDjsJ3pl2T6c

Когда мой муж хочет меня вкусно накормить, готовит свой фирменный салат

 
Люблю когда мой муж готовит. Он готовит по настоящему вкусные блюда. Наварное потому что вкладывает в них всю свою душу.

Одно из его фирменных блюд это салат со шпротами, я его просто обожаю. Он у него получается невероятно вкусным.

Сколько раз не пробовала его повторить у меня так как в него не получалось, хотя было вкусно.

Наверное, правильно говорят - если приготовлено с душой всегда будет вкусненько.

Салат.

Любит он меня баловать, и мне приятно и сам покушает.

Но давайте все по порядку. Я вам расскажу процесс приготовления и возможно кто то из вас захочет повторить его для своих любимых.

Ингредиенты:

  • Шпроты – 2 банки;
  • Маринованный огурец – 6 шт;
  • Морковь – 3 шт;
  • Лук репчатый - 3 шт;
  • Картофель – 5 шт;
  • Яйца – 7 шт;
  • Майонез;
  • Растительное масло.
Вкусное блюдо.

1 Морковку следует очистить и помыть, натереть на крупной терке.

2. Лук очистить и мелко нарезать.

3. Обжарить на сковороде с растительным маслом до готовности. Остудить.

4. шпроты размять вилкой.

5. Картофель отварить, очистить и натереть.

6. яйца отварить остудить и почистить.

7. Теперь берем разъемную и плоское блюдо.

Если нет разъемной формы, вы можете приготовить в обычной тарелке слоями.

8. Выкладываем слоя в следуещей последовательности:

  • Картофель;
  • Размятые вилкой шпроты;
  • Порезанные кубиками маринованные огурцы;
  • Зажарка;
  • Натертые на терку отварные яйца;
  • Каждый слой смазать майонезом.
  • Сверху украсить рубленой зеленью или как-то по другому.

Дать постоять некоторое время и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5ca4f4301b3a6c00b32938a8/kogda-moi-muj-hochet-menia-vkusno-nakormit-gotovit-svoi-firmennyi-salat-5fa272d9f278637dd4bd6ab5?fbclid=IwAR22XkWaponOy2iE5WVGD-DMiqrnaRWrVzPgf4Swr1yHsGEuSW3CAAv7ghQ

Смазываю минтай горчицей и запекаю в духовке. Простой рецепт вкусной и сочной рыбы

 
Хочу поделиться очень простым рецептом запеченной в духовке рыбы. Для приготовления я взяла минтай, который готовлю часто и он мне нравится в любом виде. Но этот рецепт, на мой взгляд, особенно хорош. Рыба получается необыкновенно сочной. Очень рекомендую попробовать.

Ингредиенты:

  • Минтай (среднего размера) 4 шт.
  • Горчица (неострая или сладкая) 4 ст.л.
  • Растительное масло (любое) 50 мл
  • Сухие травы (любые) 1 ч.л.
  • Картошка и помидоры для сервировки (по желанию)

Способ приготовления:

Минтай почистить и уложить в форму для запекания, смазанную любым растительным маслом. У меня в рецепте четыре рыбки среднего размера. Для рыбы такого размера подходит форма 30х24 см. Масла нужно 25 мл.

Рецепты из минтая

Смазать минтай горчицей. Для этого рецепта я взяла не очень острую и слегка сладковатую горчицу. Она мне нравится своим мягким вкусом, а остроты в ней вполне достаточно. Сначала нужно смазать одну сторону рыбы. На это необходимо ровно 2 ст.л. горчицы. (фото можно листать)

Солить и перчить рыбу не нужно. Все это уже есть в горчице. А вот добавить особенного вкуса можно. Для этого я посыпаю минтай сухими травами. У меня были итальянские травы, но подойдут и любые другие. Трав нужно ровно 1/2 чайной ложки.

Минтай в горчице

Теперь рыбу нужно перевернуть и точно так же обработать другую сторону. Снова смазать горчицей (2 ст.л.) и посыпать травами (1/2 ч.л.).(фото можно листать)

Смазанную рыбу сверху полить растительным маслом. Количество масла такое же, как для смазывания формы (25 мл). (фото можно листать)

Поставить форму в разогретую духовку и запекать минтай 25 минут при 190 градусах. Я почти всегда советую разогревать духовку заранее. Так процесс приготовления заметно сокращается, а запекающиеся продукты получают правильную и нужную тепловую обработку.

Рыба в духовке

Вот так аппетитно выглядит уже готовая запеченная рыба.

Запеченная рыба

Для еще большего аромата я часто добавляю к готовой рыбе свежий чабрец (тимьян). У меня были целые веточки. Я просто разложила их прямо на горяцую рыбу сверху.

Запеченная рыба

Такую рыбу мне нравится сервировать просто вареной картошкой. Варю её "в мундире" и укладываю прямо в форму, в тот сок, который выделился при запекании. Ну и свежие помидоры тоже не помешают. Вот такой красивый, вкусный, сочный и очень ароматный минтай, запеченный в горчице, у меня получается. (фото можно листать)

Источник https://zen.yandex.ru/media/rozovybaklazan/smazyvaiu-mintai-gorchicei-i-zapekaiu-v-duhovke-prostoi-recept-vkusnoi-i-sochnoi-ryby-5f942b20a81c50318ed6c0dd?fbclid=IwAR1QVUIIz5VqP2xwi52W8mfiLLwss8wsvZaEzIBiC3tVGjSYRto4rTGlxio

Муж удивил новым рецептом из рыбы: теперь готовим 2-3 раза в неделю (сразу с гарниром, ещё и без грязной посуды)

Мы очень любим рыбу, и как-то муж удивил меня новым рецептом, да ещё и без грязной посуды! Рыба получается очень вкусная, сразу с гарниром и смотрится очень красиво. Можно даже на праздничный стол подавать. Готовится порционно. С тех пор такое блюдо мы стабильно готовим 2-3 раза в неделю.

Готовится это блюдо в духовке быстро. На весь рецепт: от самого начала до подачи блюда на стол уходит около получаса. Муж не любит долго возиться на кухне.

Рецепт:
200 гр. филе малоглазого макруруса.
1 луковица.
1 морковь.
Половина кабачка.
1 перец.
Маринад: 3 ст.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. мёда, специи - по вкусу.

Давайте уже начнем приготовление этого интересного блюда!

Луковицу нарезаю на полукольца. Морковь, перец и кабачок тонкой соломкой.

*Все овощи нужно нарезать довольно тонко, чтобы они быстро приготовились. Это важно!

овощи

А теперь займёмся рыбой. Для этого рецепта подойдёт филе абсолютно любой рыбы. (Можно купить готовое рыбное филе, так проще). Я использовала малоглазого макруруса.

рецепт из рыбы

Я совсем недавно открыла для себя эту бюджетную морскую рыбу. Называется Макрурус. Стоит у нас в городе Курске около 170 рублей за кило. Продается без головы и уже потрошёная. Я покупаю сразу несколько штук, разделываю на филе и потом использую. Мне так удобно.

Эта рыба не имеет никакого резкого запаха (в отличие от Минтая, например) и ещё у неё мало костей. Мелких совсем нет. Разделывать на филе очень просто.

что приготовить из рыбы

А ещё я узнала, что это самая диетическая рыба и у неё всего 32 килокалории на 100 гр. и при этом полный набор аминокислот! Так что кто на диете, рекомендую присмотреться. Если увидите в магазине такую рыбу, попробуйте обязательно. Я узнала, что она добывается на Дальнем Востоке с глубины выше 1000 метров, рыба очень чистая (в ней нет паразитов и вредных примесей).

Я нашла ещё сайт с рецептами малоглазого макруруса, там про неё есть много интересной информации, мне он очень понравился.

простой рецепт, что приготовить на ужин из рыбы

У нас будет 4 порции блюда, поэтому понадобится 4 кусочка рыбы.

Перекладываю рыбу в обычный целлофановый пакет (всё, как и говорила, никакой грязной посуды).

как приготовить любую рыбу

Добавляю немного соевого соуса, сухого чеснока, имбиря, мёда и перца. Перемешиваю. Пусть рыба промаринуется. Специи можно брать любые!

вкусный маринад для рыбы

А теперь займёмся формочками из фольги. Можно купить готовые, но они стоят дорого.

Муж придумал так: взял стаканчик от йогурта (в диаметре около 10 см, высота 6 см.).

лайфхак на кухне

Куском фольги накрываю стаканчик и придавливаю руками.

форма для запекания своими руками

Переворачиваю, отрезаю лишнее и снимаю готовую форму со стаканчика. Готово!

идея, как сделать форму очень быстро и легко

Формы перекладываю на противень или в форму для запекания.

формочки из фольги

В каждую форму добавлю по несколько капель растительного масла.

Затем укладываю овощи в такой последовательности: лук, морковь, перец, кабачок.

простой рецепт ужина

Сверху кусочек рыбы.

быстрый ужин в духовке без хлопот

Каждую форму закрываем кусочком фольги, чтобы быстрее приготовилось.

быстрый обед

Как Вам такая идея для ужина, обеда или праздничного стола? Правда, классно?!

Готовлю в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. На стол подаём блюдо с кусочком лимона и зеленью. Приятного аппетита! Все овощи за это время успеют приготовиться, не переживайте.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/kulinarniymix/muj-udivil-novym-receptom-iz-ryby-teper-gotovim-23-raza-v-nedeliu-srazu-s-garnirom-esce-i-bez-griaznoi-posudy-5f72ec9b8eec670aca9da69a?fbclid=IwAR0vyVWnNOpfKzen8Afmr5gaD1VeeFQoK30FncTA3Nz42CiZSFTH9prykmc

Мои грибочки съедаются в один присест. Рецепт подсказала свекровь, теперь так готовлю много лет

 
Ни для кого не секрет, грузди бывают "сырые", а бывают "сухие". В этот раз муж насобирал в основном "сырых", поэтому я вымачивала их несколько часов, чтоб убрать горечь. Грибочки нужно хорошо помыть и срезать все "некрасивости". Теперь готовим маринад, он до невозможности простой.

Фото автора канала

Один килограмм грибов заливаем двумя стаканами холодной воды, добавляем две столовые ложки соли без горки и нарезанный чеснок. Количество чеснока может варьироваться, я кладу около 3 зубчиков среднего размера.

И обязательно укроп, без него никуда. Я кладу хороший пучок, режу не очень мелко и добавляю его за 5 минут до готовности.

Фото автора канала

Кастрюлю накрываем крышкой и включаем огонь.

Фото автора канала

С момента закипания должно пройти 25 минут и тогда грибочки уже можно перекладывать в банку. Может показаться, что указанного количества воды маловато, но в процессе варки грибы еще выделят жидкость и будет "в самый раз". Грибы нужно укладывать в банку плотно, а затем залить маринадом, чтоб он полностью покрыл грибы.

Фото автора канала

Едим мы такие грибочки через одни сутки, они прекрасно хранятся в холодильнике, но у нас они на долго не задерживаются 😋. Очень рекомендую приготовить всем, кто еще не пробовал.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/olya_gotovit/moi-gribochki-sedaiutsia-v-odin-prisest-recept-podskazala-svekrov-teper-tak-gotovliu-mnogo-let-5f4e81e11a84ef5b125859be?fbclid=IwAR1WlX-gvMKNN-zOEwpOJmAQ1-vf24KmGvZM4svloyO4gLotdC6IYpX8sYo