Рецепт кабачковой икры, вкус как в детстве. Качество по ГОСТу. Ностальгический цвет и запах!

Рецепт (1 литр икры):

  1. 1 кг кабачков.
  2. 250 гр моркови.
  3. 300 гр лука.
  4. 80 гр томатной пасты.
  5. 70 гр растительного масла.
  6. 1 ч.л. соли.
  7. 1 ст л сахара.
  8. 1/4 ч.л. черного перца.
  9. специи по вкусу.
  10. 1 ст л 9% уксуса.

Пошаговое приготовление в видеоисточнике