Новий салат з капусти. Хочеться з’їсти весь, дуже смачний!

 

Дуже простий і смачний салат без шкідливого майонезу, зате з часничком.

Для приготування салата з капусти вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • капуста молода – 200 г;
  • морква – 100 г;
  • часник – 2 зубчики;
  • яйця – 3 шт;
  • молоко – 50 мл;
  • сметана – 100 г;
  • гірчиця – половина ч.л;
  • зелень, сіль і перець за смаком.

Шаткуємо капусту тонкими смужками, сильно м’яти руками не потрібно, якщо у вас молода і соковита капуста.

Морква натираємо на грубій тертці. Змішуємо капусту і моркву, додаємо сіль і перець за смаком.

Яйця солимо і змішуємо з молоком. Масу добре вимішуємо віночком.

Розігріваємо олію і смажимо млинці. Остуджуємо і ріжемо соломкою.

Соломку з млинців додаємо в салат, також додаємо нарізаний кріп.

Для заправки змішуємо сметану і гірчицю, пропущений через прес часник, перемішуємо і заправляємо салат.

Якщо хочете, можна додати в салат ще куряче відварне м’ясо або шинку, також смачно буде з копченою грудинкою.

Гірчицю можна брати звичайну або для більш пікантного смаку, візьміть французьку солодку або гірчицю насінням і додайте ще кунжуту – смак і аромат просто дивовижні.

Сметана підходить будь-якої жирності або візьміть натуральний йогурт.